A disfagia é uma condição caracterizada por dificuldade em engolir alimentos, líquidos ou até mesmo a própria saliva. Essa dificuldade pode ocorrer em diferentes fases do processo de deglutição:
- Fase oral – quando o alimento é preparado na boca
- Fase faríngea – quando o alimento passa pela garganta
- Fase esofágica – quando o alimento desce pelo esófago até o estômago
Causas mais comuns
A disfagia pode ter diversas causas, incluindo doenças neurológicas (como AVC, Parkinson, Alzheimer e Esclerose Lateral Amiotrófica), tumores da cabeça e pescoço, alterações estruturais ou até o envelhecimento natural.
Sinais e sintomas da disfagia
- Engasgos frequentes, especialmente com líquidos
- Tosse durante ou após a alimentação
- Sensação de alimento preso na garganta
- Perda de peso inexplicada ou desnutrição
- Pneumonias recorrentes, devido à aspiração de alimentos ou líquidos para os pulmões
Opções de tratamento da disfagia
O papel do nutricionista é fundamental, pois a alimentação segura e adequada é essencial para evitar complicações, como a desnutrição, desidratação e o risco de aspiração. O acompanhamento deve ser feito em conjunto com a terapia da fala, que permitirá avaliar e melhorar a dinâmica da deglutição e orientar quanto às consistências adequadas.
Estratégias de tratamento e prevenção
- Adaptação de consistências
- Prevenção de desnutrição e desidratação
- Posicionamento e ambiente durante as refeições
- Educação e apoio familiar
A disfagia não deve ser subestimada. Uma intervenção nutricional adequada pode manter a qualidade de vida, evitar complicações graves e garantir que o prazer de comer, mesmo com adaptações, continue presente na rotina do paciente.
Para mais informações sobre disfagia, coloque as suas questões através do formulário de contato ou via telefone 219210023.
